洛克阿樂◆吃喝玩樂

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暌違五年，史考特醫師再度出書啦！
這本一分鐘健瘦身教室2的副標題是「Dr.史考特的科學增肌減脂全攻略」，一看就知道是現代人最需要了解的知識，想瘦身、長肌肉，進而達到理想中的身材，「增肌減脂」是不可或缺的一部份，而史考特醫師在本書中把科學論文佐證的健瘦身知識，用平易近人的幽默文筆寫出來讓大家了解，除了教導大家正確的知識之外，也破解大眾對肌力訓練的迷思！就先來看看洛克阿樂分享的閱讀心得吧！

有別於第一集，本集的內容較著重在飲食以及心理層面對減重的影響，分為三個單元：
1. 觀念破解：這樣想，所以受不了？
2. 減脂瘦身健美，最新科學有實證！
3. 增肌健身變壯，最新研究怎麼說？
除了這三大單元之外，書中另外穿插了1分鐘科學減重教室，介紹了生酮飲食、間歇性斷食、茹素、蛋白質攝取量、乳清蛋白等飲食相關知識。

用想的就會瘦？
減重時一定要吃到基礎代謝量嗎？
難道喝水也會胖？
小時候胖不是胖？

這些我們以為的常識，實際上的情形真的就如同我們所想的一樣嗎？

在第一集的時候曾經提到過，若純粹就減重而言，飲食控制的效果最佳；而有氧運動可以比肌力訓練減去更多體重，可惜的是，減去的卻不是脂肪。這些實驗結果大大的顛覆大眾的認知，也讓我們需要重新確認自已的運動目標，依此來調整運動菜單。


美味的食物不健康、健康的食物不美味是不變的真理嗎？
最近流行的生酮飲食、168斷食、低碳飲食等減重方式，為什麼會使人瘦呢？

每個人都渴望擁有好身材，卻不一定知道最有效率、最適合自己的需求、最符合人性的達成方式。
而目前那麼多種減重飲食法當中，真的都能夠有效減重不復胖嗎？挑選最適合自己的方式，才能長久實行下去。1分鐘科學減重教室詳細說明這些飲食法的差別，並佐以實驗數據告訴大家哪些會復胖、哪些減重效果有限、哪些不健康，而目前實驗結果又是哪個方式對身體的運作影響最小，能夠長久實行又不易復胖，或是不容易累積心理壓力而爆飲暴食。

若是有好吃又不易發胖的食物，那該有多好哇！而事實上，不健康的食物一定很美味(不然幹嘛吃它？)，但美味的食物不一定不健康喔！一個重要且簡單的原則就是，加工的過程越少，越接近食材本身的原型食物，對人體的負擔就越小，越不容易增胖。
想想加工食品為了味道，使用大量調味品、鹽分、油脂、糖，豐富的味覺刺激大腦的多巴胺獎賞系統，讓人越吃越上癮，這些調味品早已超出人類的營養需求，而產生多餘的熱量。

雖然加工食品的威力如此強大，讓人很難抗拒其誘惑，還是有例外的。
實驗結果顯示，受試者認為用全麥土司及傳統起司，比白吐司及市售起司做的三明治更加美味，證實了健康的食物不見得全部都不美味。

健身的風氣越來越盛行的今日，人人都想擁有自己喜歡的身材，但除了外觀之外，運動對人體健康其實有著更多好處，降低生活習慣疾病、心血管疾病、慢性病，且能夠延長壽命。而要瘦得健康愉快，還要維持得下去，飲食調整加上肌力訓練是首選方式。

本書著墨在很多減重的知識，飲食方法、訓練原則，甚至心理層面及認知對減重都有影響力，但洛克阿樂認為，期許人人都能擁有健康又美麗的體態，遠離疾病、增加壽命，對自己產生自信，享受人生，才是史考特醫師的本意。

增肌減脂的長路漫漫，不想多走冤枉路嗎？
那就看史考特醫師如何深入淺出，整理論文研究，並用直白的文字教導大家正確的健瘦身知識、心態。
除了書籍之外，醫師也有經營部落格、YOU TUBE頻道，不習慣閱讀文字的朋友也可以透過影音平台，直接聽醫師怎麼說。


若您是已經有肌力訓練習慣的朋友，這本書的內容能讓您增肌減脂過程事半功倍，並修正許多關於食物的觀念。
但本書並沒有提到具體訓練方式、安排課表、如何提升力量等內容，建議可先翻閱看看是否符合您的需求喔！
您知道在傍晚4~8點運動的表現最好，增肌效果最佳嗎？若想了解更詳細的內容，就等您親自來閱讀本書囉！


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